こんにちは、シアトルよりTKです。
本日訪れたのは，以前紹介したMachine House Brewery（記事：こちらをクリック）と同じGeorgetownにあるその名もGeorgetown Brewing Company。
2002年にマニー・チャオとロジャー・バイアロスが シアトルの名物となるようなペールエールの開発するために設立したブルワリーです。
ここのフラッグシップビールであるManny’s Pale Aleは，シアトル近郊のレストラン、パブで一番目にするビールではないでしょうか。
入り口は工場風なつくりで、斬新でかっこいいです！
入口から撮った写真です。このブルワリー、実はこのスペースしかありません。
というのもここはあくまでテイスティングルームと名付けられています。ビールを無料でいくらでも（？）テイスティングできるのです。※パイントグラスなどでの提供はありませんのでご注意ください。
カウンターの手前には，ケグ販売のレジとグラウラーの販売のレジが分かれています。
奥にはすでにビールが詰まっているグラウラーがびっしり！
ここのグラウラーは独自のシステムがあり、最初にグラウラーを購入し、次回からは空いたものを持っていくと、ベストの状態で詰められているグラウラーと交換するというシステム。もちろん、自分のグラウラーを持って行っても大丈夫ですよ。私は毎回自分のukeg持参です。
ちなみのここのグラウラーはこんな感じです。
特別に冷蔵庫の中も撮影させてもらいました。「温度管理を含め、かなり厳密にしてるよ」とのこと。
こんなふうに何本も買っていく人もいるのですね！
店を奥に進むと、カウンターの後ろには、おしゃれな絵が飾ってあったり・・・
アワード受賞のメダルが飾ったあったり・・・
奥には、貯蔵場のほうも見えます。
毎週土曜日の夕方のみ見学ツアーがあるようです。興味のある方は、是非。
さて、テイスティングカウンターに進んでみます。ビールのメニューはFull time（常に置いてある）のビールとPart time（季節限定）のビールがあります。あ、おつまみとかは全くありませんよ。
サーバーの形は統一されており，いい感じ。
横にはグラウラー洗浄機でしょうか（？）もありました。かなりスッキリしていて清潔感があります。
さて，肝心のビールです！まずは、定番Manny’s Pale Aleから。ホップの香りと苦みのバランスが秀逸。安定の美味しさ！強すぎず、弱すぎず、食事との相性もすごくいいと思います。これはボトルでの販売がないのが特徴。
お次は、Lucille IPA。Manny’s に比べるとIPAなので、香りも苦みも強いです。
お次もIPA、Bodhizafa IPA。Lucilleよりもさらにホップを強調した感じ。個人的にはIPAならこっちが好み！
もう一つIPA。季節限定のJuly IPA。ほかのIPAと比べるとすっきりした感じ。夏限定ならではでしょうか。
最後は，こちらも季節限定のLoop Lager。ライトな感じのラガーで、暑い日に外で飲みたい！
帰る前に、グッズショップを。グラスはもちろん、キャップやTシャツなど種類も豊富でした。
さすが有名なブルワリーだけあって、どのビールもレベルが高く、再訪間違いなし！
本日もごちそうさまでした。
