北米の最新クラフトビール情報をお届けします。

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モルト・ホップとは?

どうも、Kengoです! さて、今回は少し詳しくビール造りにおけるモルト(麦芽)とホップがどんな役割を果たしているのか??どういった使われ方をしているのか??という事を書いてみます。 【モルト(麦芽)】 まず何よりもビー...

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ホームブルーイング日記(1)

ホームブルーイング日記(1) どうも、Kengoです。今回は専門的な事には触れずに最近の個人的なホームブルーイング事情を少しご紹介! もはや何樽目のバッチなのか不明ですが、元々仕込んでいたビールのボトリングも終わって容器...

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基礎作業工程etc

どうも、Kengoです。今回はホームブルーイングの基礎ステップについて少し説明させてもらいますね! そもそもの話ですが、多くのホームブルワーは基本的にエール系のビールしか作りません。その理由はイースト菌の特性。基本的にイ...

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ホームブルーイングを始める際のノウハウ

どうも、Kengoです。今回は自宅でビールを作り始めるに際してのノウハウを何点か紹介させてもらいます! 日本ではまだホームブルーイングは違法ですが・・・・・、近々来るであろうその日を見据えて、皆さんも是非ご愛読して頂けれ...

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「ホームブルーイング」とは??何が楽しくてそんなことを??

初めまして、Kengoです。今回はHome Brewing (ホームブルーイング)たるものが一体何なのか、何をもってして趣味として楽しめるのかについて書きたいと思います。 私自身まだホームブルーイングを始めて半年ちょい、...

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ホームブルーイング道具一覧

こんにちはYusukeです。ここではホームブルーで必ず必要となる道具類などを、私の個人的な意見も絡めてご紹介します。 寸胴 麦汁(Wort)を煮込むための鍋である寸胴は、一番初めの作業である麦汁を煮込む作業で使います。オ...

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ホームブルーの心得

ここでは、私Yusukeのごくごく個人的なホームブルーイングに対する考え方をお話します。私はやりたい気持ちが先走って慎重さに欠けるタイプで、ビール造りはミスも多く失敗続きでした。が、おかげでたくさんの事を学びました。 道...

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ホームブルーイングとは

こんにちは、Yusukeです。今回は北米のホームブルーイングについてご説明します。 ホームブルーイングとは一般的に「ビールを自作する事」を指します。北米ではこのホームブルーイングがとても手軽に出来る環境が整っています。 ...

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