訪問レポート
Crooked Staveは野生酵母の専門家がつくった“Artisan Beer Project”。
“匠によるビールプロジェクト施設” として2010年に創立、数々の個性的なビールをつくるブルワリーとして知られ、“Crooked” とは “湾曲・歪み” という意味を持つ英語で、“Stave”とは樽に使われている強い羽根板の意味。
樽を重要視して醸造されたビールは、ほぼ全ての他の材料も地元コロラド産、地元で手に入る最高品質の材料を使用し、こだわりぬいた材料と技術で高品質なビールをつくるブルワリーとして現在、注目を浴びている。
Crooked Stave Taproom Sunnyside
1441 W. 46th Ave. Unit 19, Denver, Colorado 80211
Crooked Stave Taproom FoCo
216 North College Avenue Suite 130, Fort Collins, CO 80524
Crooked Stave Taproom RiNo
Permanently Closed