訪問レポート
オレゴン州ポートランドのノースイースト地区の名物、ケネディ小学校の中にあるマイクロブルワリー。
ケネディ小学校は1915年に創立した公立小学校で、90年代に閉校。その後、レストラン経営を手掛けるミクメナミンズ社によりリノベーションされ、1997年にレストランやバー、ホテル、シアターなどが入った複合施設「ミクメナミンズ・ケネディースクール」としてオープン。
なお現在、この建物はアメリカ合衆国国家歴史登録財に指定されている。
Concordia Breweryは、ミクメナミンズ・ケネディースクールの中にあり、小学校の女子トイレだった場所をリノベーションしたブルワリー。ビール醸造タンクは小さめのものが6つのみ。ブライアン・ライリーさんとライアン・ランドさんの2人のブリューマスターによって運営されている。
このブルワリーで製造されたビールは、ミクメナミンズ・ケネディースクール内にある6軒のレストラン＆バーで味わうことができます。中でも元カフェテリアを改装したThe Courtyard Restaurantでは、その季節ごとに全種類の銘柄を味わえるほか、少量ずつテイスティングができるビールフライトも用意している。