訪問レポート
シアトルでのクラフトビールブームの先駆けとなったThe Pike Pub & Breweryは１９８９年創業と歴史あるブルワリー。 
創業者であるFinkel夫妻は、当時、アメリカにブルワリーがここまで広がるとは思いもしなかったと語る。創業のきっかけとなったのは、度々訪れるヨーロッパ旅行の際に飲むユニークなビールだったとのこと。イギリスでのエール、ベルギーでのフルーツビール、ドイツで出会ったピルスナー、ダンケル、ドッペルボックに出会い彼らのビールに対する考えが変わり、アメリカでもこんなビールを飲めるようにしたいと思ったとのこと。
毎週水曜日はトリビアナイト、その他さまざなイベント、ツアーも楽しめる今もなお勢いが止まらない今宵の場。パイクプレイスマーケットのすぐ近くに位置し、観光客にも地元客にも愛されるブルワリー。