こんにちは。バンクーバーよりYUです。
今日はバンクーバー市内のLUPPOLO BREWING CO.に行ってきました。場所は少し辺鄙なところにありますが、ほとんどのバンクーバー在住日本人が知ってる日本食スーパーFUJIYAのすぐ近くに位置していて、いつも車で通るのに今まで知らなかった自分に驚きです。
Google Map参照
＊私の大好きな Strange Fellows Brewingもこの辺りにありますが、その他２つもあるんですね。次の機会に行ってみたいと思います！
さて、本題に入りましょう。Luppolo Brewingの入り口はとてもオシャレ。特にクリスマス前なのでライトアップでより一層オシャレになっております。
メニューはこちら↓
冬なのにライトなビールが多いのが印象的。早速気になった TART WILD ALE W/PLUM (酸味の効いたエール 梅風味）にしよう！と思ったら上３つは持ち帰りしか受け付けていないとのことで断念。今回は、こちらの４つをフライトでお試しすることにしました。
5. TART WILD ALE W/GRAPE POMACE
7. SAISON
8. HAZY PALE ALE
9. NEW WORLD SOUR
いつも通り順位付け飲み比べを試みたのですが・・・（冗談抜きで）ど・れ・も美味しかった！！！ここのビールは風味にこだわっていて、飲む前からの香りと飲んだ後の香りがとにかく楽しめます。
そんな中でも私の個人的なオススメは、SAISONとTART WILD ALE W/GRAPE POMACE。SAISONは、基本ライトな味わいで、１杯目にオススメするスッキリ飲みやすいタイプのものが多い。しかし、ここのSAISONは香りが楽しめて濃厚。TART WILD ALE W/GRAPE POMACEは今までに飲んだことない味。TARTなので酸味があるのにぶどうの甘みが後から香って飲んだ後、口の中で酸っぱさと甘みが融合する感じがたまらなかった。
私は必ず１杯目はフライトで色々な味を楽しみ２杯目に本命にいくのだけど、今回は悩みに悩んだ結果・・・SAISONが勝ちました！！
その後もこの美味しいSAISONをゆっくり楽しんでいると、スタッフのお兄さんがなにやらビールを注いでは置いて、行ったり来たりしながらまた注いでは置いてという作業を繰り返しているのを目撃！
聞いてみるとメニューの 4. SLOW POUR PILSNER （ゆっくり注いで飲むピルスナー）でした！
ちょうど２ヶ月ほど前１０月に休暇で日本・広島に行った時にテレビでも有名なビールの伝道師重富さん（重富さんについてはこちらから→ 重富寛の野望！）のお店に足を運んで初めてこの”Slow Pour”に注いて学んだところだった私には、この技術を使っている人がバンクーバーにもいるんだと嬉しさと驚きの発見でした。
ゆっくり注ぐことで酸味や苦味が抜けて甘い優しい味になるんです！次回はこれも試してみたいな思ったのでまたすぐ戻って来ることにしました。
最後に・・・
持ち帰りでしか購入できない３つ（DOUBLE IPA, TART WILD ALE W/PLUM, WILD SAISON W/PEAR) も諦めきれず購入して帰りました。笑 こちらもそれぞれ風味が効いていて美味しかったけどTART WILD ALE W/PLUMは予想通りとっても美味しかった！梅酒をビールに進化させて、甘さだけでなく酸味とスッキリした感じが楽しめる新しい味でした。
